芝香啤酒鸭

来源：芝香啤酒鸭美食制作　老马溜达　 |　 2023-01-22

主料:
鸭腿，2只

辅料:
啤酒，400ml

配料:
油适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，八角适量，桂皮适量，葱适量，姜适量，醋适量，冰糖适量

1.鸭腿切块放入凉水中煮开，放料酒、生姜去腥，煮开后捞出洗净

2.放入锅中炒干水分，放点醋

3.放老抽和生抽

4.放冰糖

5.倒入啤酒，没过鸭肉

6.等鸭肉酥烂时放盐

7.最后大火收汁撒上葱花、芝麻

小火焖制

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